Гринко

В 2012 году в АО Агрофирма «Октябрьская» были начаты работы по разработке и внедрению интегрированной системы менеджмента качества и безопасности производимой продукции на основе требований стандартов ГОСТ Р ИСО 9001 «Система менеджмента качества. Общие требования» и ГОСТ ИСО 22000 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции», а в дальнейшем и технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034), Пищевая продукция в части ее маркировки (ТР ТС 022), «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005), «О безопасности зерна» (ТР ТС 015).  

Полуфабрикаты
grudkanapodl.jpg
Грудка цыплят-бройлеров на подложке

Грудные мышцы овальной формы с грудной костью и кожей. Нежно бело-розовое мясо. Низкая калорийность.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта:

Белки - 19,6 г.; 

Жиры - 4,1 г.;

115,3 ккал. 

90 суток
krylomapodl.jpg
Крылышко цыплят-бройлеров на подложке

Верхняя трехфаланговая конечность цыпленка, отделенная по плечевой сустав.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта:

Белки - 19,4 г.; 

Жиры - 10,8 г.;

174,8 ккал. 

90 суток
bedronapodlozhke.jpg
Бедро цыплят-бройлеров на подложке

Часть тушки, состоящая из бедренной кости. Допускается наличие седалищной и лонной костей, хвостовых прзвонков и копчика с прилегающими к ним мышцами и кожей. Красное мясо.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта:

Белки - 17 г.; 

Жиры - 15,7 г.;

209,3 ккал. 

90 суток
okorochokna-podlozhke.jpg
Окорочок цыплят-бройлеров на подложке

Часть тушки, состоящая из бедренной бол. и мал. берцовой костей с прилегающими к ним мышцами и кожей. 

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта:

Белки - 17,7 г.; 

Жиры - 15 г.;

205,8 ккал. 

90 суток
file-cypljat-brojderov.jpg
Филе цыплят-бройлеров на подложке

Грудные мышцы (большие и малые) овальной формы с поверхностной пленкой, без кожи.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта:

Белки -21,3 г.; 

Жиры - 2,5 г.;

107,7 ккал. 

90 суток
golennapodlozhke.jpg
Голень цыплят-бройлеров на подложке

Часть тушки, состоящая из бол. и мал. берцовой костей с прилегающими к ним мышцами и кожей. 

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта:

Белки - 18,8 г.; 

Жиры - 13,9 г.;

200,3 ккал. 

90 суток